シンガポールで毎日食べてる

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中華いろいろ(SIK WAI SIN EATING HOUSE ゲイラン)

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久しぶりにワクワクするようなものを食べたー。
やっぱりゲイランって楽しいわー。
なーんで今まで行かなかったんだろう???


マカンスートラ(B級グルメガイド)に満点で載っているお店。
煮炒(Cze Cha)のお店。
中華料理屋さんって意味だと思っていただければよし。

住所を頼りに、やっとたどりついた場所は一見、

「つぶれちゃった?」

と思えるような飾り気一切なしな店頭。

しかし奥をのぞくと、
お客さんがワラワラ座っているじゃないですか!
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みんなよく知ってるね~~~~。
まだ開店して30分も経っていないわけだがほぼ満席。

ぎりぎりセーフで待つことなく席を確保。

メニューありますか?と聞いたら失笑気味に「ないよ~」と。

しかし、まわりのテーブルにうまそーーーーなものが運ばれていく!
まわりのテーブルを指差し、マカンに載っているメニューも注文。


空芯菜の炒め物キター!
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うまーーーーーーーーー。
もう、これだけでごはん3杯はいける。
なんでこんなにおいしいんだろー。
海老ペースト?魚介系の味がほんのりしてとにかくうまー!!

ポークのひき肉を蒸したもの。(右)
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不思議な味。ご飯がすすむ。
しかし、一番厚い中央の部分が半生ですた。
思わず吐き出したわけで!


トーフプロウン(海老豆腐炒め)。
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これもうまーーーーー!!
濃すぎない味付け、海老ぷりぷり。
あんかけ部分をご飯にかけるともうたまらねー。
私にどうしろと!


スチームドフィッシュヘッド(魚の頭の蒸し物)
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しかしこの写真、テーブルの上がすでに日本人のテーブルじゃねーですな!
すっかりローカル化。
食べかすは平気でテーブルに「ぺっ」と出来るようになりました。(←とっく)


魚のカマの部分ににんにくみそがべったり塗ってあり、蒸してある。
豚の背油をさいころ状にしてカリカリにあげたものものっかってます。

にんにくみそが微妙に濃いのは、魚の生臭さを消すためなんだろーな。
魚好き私たち夫婦はうまーとばかりに食べまくり。

しかし肉食系友人夫婦の箸が止まりましたー。
臭いと。

確かにほんのり生臭いが、私には気にならない程度。

しかも終盤、魚から出てくる出汁と味噌がちょうどよく溶けて、その部分をずるずるっと飲んでみるとし○ちゃんラーメンの魚介だしの10倍うまかったどー!!麺だけ持ってきてーって感じ。

ちなみにこの魚、釣りキチハンサムに言わせると、「連魚」だそうです。何だそれ?と聞いたら、「フナを巨大にした川魚」とな。フナですか。聞かなきゃよかった・・・。


最後にジンジャーチキン。
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甘めの味付けだけど、ジンジャーが利いていてうまいー。
しかし、魚を食べ過ぎた私には1かけらが精一杯。
あとは肉食夫婦にまかせました。


味付けは全体的に薄味というか、ちょうどいい濃さ。
こういう絶妙な味付けがシンガポーリアンにも理解できるんだーと逆に関心しちゃった。(←すっごい失礼だけど、でもやっぱり本音)

そして、こんなに地味で殺風景なお店なのに見つけ出す、おいしいものの嗅覚はすばらしいとまたしてもシンガポーリアンを見直したのでした。


ちなみに、クーラーなし!
マカンスートラには「店内はサウナ、EAT & RUN!」と書いてありました。www

夕方(といっても7時過ぎだけど)のゲイラン。
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車だらけ。ボロボロの建物と娼婦がちらほら。
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訳もなく郷愁に駆られるのは前世の因縁?(←オーラの見すぎ)






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**詳細
+空芯菜炒め
+ポークミンチ蒸し
+トーフプロウン
+スチームドフィッシュヘッド
+ジンジャーチキン

+満足度
★★★★1/2

+値段
4人で約80ドル(約6400円)

+店名
SIK WAI SIN EATING HOUSE
食為先大飯店

+住所
287 Gaylang Rd

+バス・MRT最寄駅 
BUS GaylangRd B6; 2,13,21,26,51,62,63,67,80,100,158
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by chicken_rice | 2007-07-10 00:41

ロティープラタ(ロティープラタハウス アッパートムソン)

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うわーーーー。
この写真見てるだけで今すぐ食べたい!!
しかもここ、24時間営業。悪魔の店だな。

「タクシーに手を挙げて~プラタの店までと~♪」

誰の歌だっけ?

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パシリスパシパンジャンにあるプラタ屋のものより、サクっと香ばしいけど、軽く何枚もいけてしまいそうだけど、実際のところ、それほど食べられない。パシリスパシパンジャンの方が何枚でも食べられるんだなー。不思議。

意外にたくさんは食べられないプラタです。
「たくさん食べなくていい!!」と日本から叫ぶ声が聞こえますが。

結論としてはどっちの店もおいしい。
ちなみにこのお店は地球の歩き方にも載っている有名店。
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<引越し完了ーー!>

無事引越し完了しましたー。

新しい家は前より狭くなったけど、その分都心に近づいたので、そういう意味ではとっても快適。狭さも私にはちょうどいい。つーか、そもそもこの家だって広いぐらいだし!

そして大親友ができました。

食洗機くんです。

このボーイがもうすんばらしい働きをしてくれてね。
皿洗いから開放される喜びったらないっ。

日本に帰ったら1食抜かしてでもお金を貯めて食洗機くんは買おうと思う。

しかし、今度は食洗機にお皿をいれてくれるマシーンと、食洗機から食器棚へお皿をしまってくれるマシーンがほしい。

そもそも食器棚自体を食洗機にしちゃえばいいじゃん!とも思うわけで。

人間って貪欲っつーか、私ってものぐさ・・・。





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**詳細
+ロティープラタ

+満足度
★★★★

+値段
二人でおなかいっぱいで14ドル(約1120円)

+店名
ロティープラタハウス

+住所
246Upper Thomson Rd

+バス・MRT最寄駅 
BUS Upper thomson B08(たぶん);132,162,163,165,166,167,
410,605,855,980
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by chicken_rice | 2007-07-04 02:02