2007年 01月 11日
白菜鍋など(成利園飯庄 タンジョンパガー)去年の写真で申し訳ないのですが、「デスパ妻@シンガ」の忘年会の写真など。 このお店、いろんなブログで紹介されてますのでご存知の方も多いと思われます。 私自身は2度目。今から1年前くらい、このお店の床がオレンジになる前に、ある講習会で一緒になった人たちとランチを食べることになり、ふらりと入った記憶あり。 その時は焼き餃子とチンジャオロースなんかを食べた。 そしたらそれがおいしくて! いつか誰か連れてこようと思いながらも地味なメニューにつき躊躇しながら月日が流れました。 そして今回。 この店は白菜鍋がおいしいとか、じゃがいもがおいしいとか、デスパ奥さんが言うじゃない!行くしかないと。 夫の駐在で大連に7ヶ月だけ住んでたとこがあるのですが、 大連生活でおいしかったなあといまだに思い出す料理がこの白菜鍋。 酸菜(白菜の古漬け)が入ってる鍋で、大連ではこれに牡蠣をいれてもらって食べてた。 すっぱさと牡蠣のハーモニーが最高だったのです。 で、この店の白菜鍋。うーん、酸味がもうちょっと欲しいかも! そもそも酸菜自体、冬に出回るものだと思ってたけど(違うっけ?)、 夏の国・シンガポールでこうやって食べられるだけありがたいか。 これに牡蠣が入ってたらまた違うかもしれない。 つーか、牡蠣入れてみ?<店の人! でもおいしい。 しかもこれで1鍋たったの10ドル(800円)!! お次はこちら。 毛沢東の好物だったのはこっちだっけ? 豚と唐辛子がいためてあって、豚肉をさがして食べる。 花椒(山椒とほとんど同じっつーか、一緒?)の味でビリビリするぅ~!! 私には辛いけど、こういう味は好き! 毛沢東の好物はこっちだっけ? ジャガイモの炒め物。 おいしいわ~。しかもいつもより量が多いらしいよ。 その左奥に見えるのがピータン豆腐。 うまいぞー。ピータンうまいぞー。 こちらは焼き豆腐。 これ、めちゃんこうまいぞー。 中身は卵豆腐。でも外側はカリカリしていて、 でも中はまろやか。タレもちょうどいい! 三鮮水餃子。(シーフード) めちゃうまーーー!! 大連並においしいぞ、この餃子!! やっぱり本場の餃子は水餃子だよね!ね! しかもどれもこれも安いんだー。 びっくりするぐらい安いんだー。 そしてびっくりするぐらい人が入ってない。 つぶれるのも時間の問題だと思う。 大陸からやってきた中国人一家が経営しております、恐らく。 英語が唯一はなせるのが、小学生(たぶん)の息子だけっていう説も。 私が前回来たときは、えなりかずき似の小学生が注文とってくれた。 お昼はもうちょっと人がいたんだが・・・。 とにかく心配なので、みんな食べにいってください! でも旅行で来る人は迷わず、カントンウォックに行ってください。 安いからおいしいのか、おいしいけど安いのか、ちょっと判別不可能につき。 こっちに住んでる人向けの、毎日食べてもいい中国料理が食べられるお店です。 ところで中国の大連に住んでたことがあるんだけど、 よく「本場の中華はおいしかったでしょー?」なんていわれますが、 全然そんなことないんだ、コレが。 大連で一番おいしかったものは「韓国料理!」ってことで、 マサラン(大連駐在経験あり)とも意見が一致してるくらい。 大連は朝鮮族が多いせいか、韓国料理がハイレベルかつ、中国価格につき格安で食べられたのです。「韓国料理を安くおいしく食べたければ、中国へ行け!」ですよ。 他においしかったものは、この白菜鍋と、水餃子と、羊の火鍋。以上! あとはあんまりだったアルよ。 <おまけ> 私が作ったおせち。 去年よりましかと。 詰める段階でお重が3段だったことに気づき、 大慌てでごまかしたため、スカスカしてますよ!! お正月早々、セントーサのシロソ砦へ。 日本語の説明文がよーくみるとギャル文字。ワロタ! ブログランキング参加中 ワンクリックお願いします! **詳細 +白菜鍋など +満足度 ★★★1/2~★★★★ +値段 4人でビールも飲んでひとり20ドル(1600円)位。 +店名 成利園飯庄 +住所 72Tanjong Pagar Rd マックスウェルから歩いてすぐ。 +バス・MRT最寄駅 バス Tanjong Pagar Rd B02;80,145
by chicken_rice
| 2007-01-11 22:10
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